スプーキーじいさんって何考えてるの!?

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レシピのインデックス

このブログでは料理初心者の私が、色々なレシピを参考にして料理にチャレンジしています。
私は数あるレシピを元に、初心者でも作れるようにまとめてから作っています。
そんなMYレシピですから正しいとは限りませんけど、他の初心者の参考になればと思っています。

 

それで過去に書いたものが見つけづらくなってしまったので、インデックスを作りました。
読んでくれる方のためでもあり、自分のためでもあります。
実は私、未だにここに書いた料理はここに書いたレシピを見ながら作っているのです。
なので、ブログの先頭に固定することにしました。
よろしくお願いします。

(新しい記事から古い記事へという順番です、新しい記事を書いたら上に足します)
(内容が古くなってしまったレシピはインデックスからは消します)

 

 

カルダモン香るネギと鶏キーマカレー
(ドラマ『すぱいす。』より)

 

 

チキンカレー2

 

 

ガパオライス

 

 

サバ缶キーマカレー by 齋藤シェフ

 

 

キーマカレー

 

 

チキンオーバーライス

 

 

コッテリ釜玉そうめん

 

 

ビーフカレー

 

 

チキンビリヤニ

 

 

バスマティライス(パターンA)

バスマティライス(パターンB)

バスマティライス(パターンC)

バスマティライス(パターンD)

 

 

チキンティッカマサラ

 

 

ポークヴィンダルー

 

 

シンプル・オムライス

 

 

サバ缶カレー

 

 

ダルカレー

 

 

海老のココナッツカレー

 

 

トビリシ風シュクメルリ

 

 

町中華カレーライス

 

 

8種類のスパイスで作るカレー

 

 

カレーチャーハン

 

 

ラチャ風シュクメルリ

 

 

タスケバブ

 

 

チキンカレー ver.4

 

 

グリーンカレー

 

 

タマネギのアチャール

 

 

シュクメルリ

 

 

バターチキンカレー

 

 

豚挽き肉丼

 

 

ナスの蒲焼丼

 

 

なんちゃってうな丼 by 東洋水産

 

 

油要らず唐揚げ

 

 

インスタントカレーにひと工夫

 

 

温泉玉子

 

 

おそば屋さんのカレー丼

 

 

超カンタン具無しカレーライス

 

 

インド風ビーフカレー

 

 

からし焼肉

 

 

味の素の冷凍餃子

 

 

豚の生姜焼き

 

 

納豆炒飯2

 

 

永谷園の広東風かに玉を使った天津飯

 

 

牛丼/牛めし

 

 

炒飯

 

 

遠州焼き

 

 

焼きそば(普通のと黒いの)

 

 

もやしのナムル

 

 

豚ひき肉とキャベツとニラのオイスターソース炒め丼
餃子のタネのつくね

 

 

餃子

 

 

二色丼

 

 

親子丼

 

 

ナポリタン

 

 

オムライス

 

 

シンガポールチキンライス

 

 

麻婆丼

 

 

ピリ辛チャーハン

豆腐の麻婆めし

 

 

なんちゃって湯豆腐

 

人気観光地と人気のグルメ

私は鎌倉に行ったことがありません。
神奈川県にある観光地の鎌倉ですね。
横浜や横須賀なら若い頃に仕事で通ったことはありますけど。
でも鎌倉へ行ってみたいと思ったことは一回もないのです。
(私が生まれた相模原も60数年間行っていません)

これはかまくら(雪洞)

鎌倉って人気がありますよね。
テレビで時々見ますけど、毎回凄い人出じゃないですか。
近年はそこにインバウンドが加わって、あの江ノ電なんて乗るだけでも大変だって聞きます。
そこへわざわざ行くかなぁ、というのが私の考えです。
これは個人的な思いであって、鎌倉が好きな人を批判するつもりはこれっぽっちもないので誤解のないように。
人それぞれですから。

 

※私の友人の母校である鎌倉高校の前の踏切なんて「アホか!?」っていうほど人が集まっているそうで、地元の人たちも手を焼いているそうです。なんだかなー。

 

 

 

人気の街といえば吉祥寺もありますよね。
吉祥寺は何回か行ったことはありますけど、私が今後行くことはないです。
あそこも観光客が凄くて、休日ともなると駅周辺と井の頭公園は激混みです。
商店街なんて歩くだけで疲れますよ。
そんな所にわざわざ行かないですって。
また吉祥寺は「住みたい街アンケート」でいつも上位ですが、自宅の最寄り駅周辺があの状態でよく住みたいと思えるなーって思ってます。

 

最近のニュースで、奈良県にあるススキの名所の曽爾高原(そにこうげん)が激混みだってやってました。
マイカーでやってくる観光客が多くて大渋滞になっていて、地元の人が困っているそうです。
これも鎌倉や吉祥寺と同じことではないでしょうか。

 

これだけ情報が大量に溢れる今、なぜ一箇所に大勢の人が集まってしまうのか。
もしかして、みんな混雑や渋滞や行列を私ほど嫌がっていないの?
人が大勢いるほうが気分が盛り上がるというのはあるかもしれません。
でも曽爾高原なんてやたらと渋滞していて、長時間車の中で待っているだけですよ。
それでずーっとスマホをいじっていてもねぇ、しりとりでもやります?

 

※こういうときに楽しいのは「動物ダジャレ」です。動物の名前を使ったダジャレをいくつ作れるか? という遊びです。「犬が居ぬ」「猫が寝込んだ」などですね。私はこれまでに27個作っていますよ。

※あとしりとりでも「文章しりとり」は楽しいですよ。たとえば「う」なら「宇野総理は女性問題で辞任した」、「た」なら「蓼食う虫も好き好きというけど『たで』って何?」、「に」なら「似て非なるものといえば平原綾香と絢香」、という具合にやるのです。内容は何でもOK。

 

 

 

私は20代の頃にバブル景気を経験しています。
あの頃って本当に薄っぺらいものが世の中に溢れていました。
たとえば芝居のセットみたいなインテリアのお店があって、歴史と伝統がある名店を気取ってみたりして。
そういうお店で出てくるのが、訳のわからない名前の大して上手くもない料理で、バカみたいな値段だったりしてね。
ああくだらない。
逆に、町中華みたいなお店は本当にバカにされて下に見られてましたよ。

 

そういう経験があると、テレビで紹介される鎌倉を見たって行きたいと思うわけがありません。
思いつきで作ったようなグルメを観光地価格で売っててもね。
「わざわざ鎌倉まで来たのにコレ?」って言ってしまいそうです。
安っぽくない名店もあるのでしょうけど、どうせお高くて激混みなんでしょ。
それに前に書いたとおり、私は親の影響で宗教関係の場所には行きたくないのです。
鎌倉まで行く時間とお金があったら、私はもっと違う所へ行きますよ。

 

※浜松餃子というのも最近のもので、私が住んでいた頃の浜松では餃子の「ぎ」の字も騒がれてはいませんでした。だから後々テレビでもやしが添えられた浜松餃子を見たときはドッキリかと思ったものです。いや、売れているならいいのですけどね。

 

 

 

私はお出掛けしたときは、なるべくマイナーそうな個人経営の小さいお店で食事しています。
古びていて中がどうなっているのかも分からないようなお店ほど面白いからです。
事前にネットで調べたりしません。
失敗した! と思うこともあるけど、それも「面白い」の内。
たとえば前に入ったそば屋で、昼時なのにお客は一人もいなくて店主が客席で新聞を読んでいて、入ってきた私を見るなり腰を抜かしそうに驚いた、とかね。
そんな店のそばが美味しいわけがないけど、面白いじゃないですか。

 

ただ困るのは、最近はそういうお店もどんどん人気店になったりしていることです。
『孤独のグルメ』の影響もあるのでしょうけど、インスタとかでそういうお店情報がどんどん流れてきていて、コメントを読むと「行列してました」とか書いてあったりして。
しかもごくありふれた料理に見えるのに「絶品でした!」なんて書かれてて。
最近は地味に見えるお店ほどウケる傾向があるようです。

 

テレビでも妙にマイナーそうなお店を紹介したりしてますよね。
上野公園の東照宮第一売店のカレーそうめんなんて、あんなのまで取り上げてて。
日テレの『オモウマい店』で紹介されたお店なんて、放送の翌日は大行列なんですって。
そうやってマイナーなお店の人気が出るのはいいことです、繁盛すればいいと思います。
ただネタとして面白がっているだけなら、その人気も一過性なのでしょうけど。

 

穴場を狙ってまったりしたい私にとっては、中々油断できない昨今なのです。
そんなわけで、カレーそうめんを真似してみました。
ほんとうはボンカレーみたいな、いかにもな日本式のカレーのほうが近かったのですがね。

美味しかったですけど、褒め称えたり人に勧めたりすることはない料理ですよ。
B級グルメ、というかC級(笑)。

 

 

 

最後まで読んでいただき、ありがとうございます。