急に寒くなってきました。
今度の月火は気温が上がるようですけど、もうすっかり秋ですね。
夏場に避けてきた暖まるメニューも、これでやっと食べられます。
寒くなるとうちでよく作る、定番簡単料理を紹介します。
別に珍しいものではないですけどね。
「なんちゃって湯豆腐」
・豆腐一丁（絹か木綿かはお好みで）
・出汁の素（昆布出汁がお勧め）
・水少々
・トッピング（お好みで）
１．丼に出汁の素を小さじ一杯入れます。
２．豆腐を一丁入れて、包丁で十字に切ります。
３．水を豆腐の高さの半分まで入れて、軽くラップをして電子レンジで５分程加熱します。
（加熱時間は加減を見ながら調節してください）
４．これでなんちゃって湯豆腐の基本は完成、お好みでトッピングしてください。
（これ ↑ は十字に切るのを忘れています（笑））
私は激辛ファンなので、S&Bのおかずラー油をトッピングしています。
これをスプーンで食べるのです。
安上がりで簡単に作れて暖まる、便利メニューです。
うちでは一年前に、思い切って鍋を買いました。
ほら、よくすき焼きを作るときの、浅くて丸いあの鍋ですよ。
何も思い切る必要はないし、普通の鍋ならあったのですがね。
一人で鍋をするときに、やはりあの形があったほうがいいと思いまして。
注意しないといけないのは、この持ち手は揃えて片手で持つこと。
左右の手で一本ずつ持つと、大変なことになりますよ（なりました（泣））。
これまでほとんど鍋をしたことはなく、湯豆腐をやるときには深い鍋でやっていて、見た目がちょっと違うなぁと思っていて。
この鍋を買ってからは、鍋が楽しくなりました。
鍋って簡単なんですねー。
ネットでレシピを調べて、具材を買ってきて切って、あとは出汁とか入れて煮るだけ。
うちには卓上電熱ヒーターがあるから、飲みながら目の前で温められます。
食べれば暖まるし、野菜を沢山食べられるし。
これ ↑ は昨年作った豆腐チゲ鍋です。
桃屋のキムチの素を使ったので、とても簡単でした。
酔うと狂う私の食欲中枢も、これだけあれば満足します。
今欲しいのは、IHの卓上ヒーターです。
電熱ヒーターは消費電力が凄そうだし、熱を持つのも怖いのです。
そしてこの冬も鍋を楽しみたいですね。
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
